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我為什麼吃靈芝?

此文經<靈芝新聞網>授權全文轉載以供傳播靈芝正確學術研究觀念非為商業用途所用

原文出處請參網站連結




〔臺大教授許瑞祥專文〕我為什麼吃靈芝?


從四十年前陪母親吃靈芝開始

最早我吃的靈芝是野生的,算起來吃到現在也已經四十年了。

剛開始是我母親想要穩定血壓,煮靈芝來喝,我們就跟著她喝。

一個生病的人,會去尋找讓他身體覺得比較舒服的東西,這是人的本能,更何況我母親是一名藥學系的教授。

母親有家族的遺傳性高血壓,長期吃降血壓藥,但那些藥會讓她很不舒服。每次去上課前要備課,她會緊張,血壓就會升高,下課回家放鬆後血壓落差很大,整個人非常不舒服,因此當她看到日本有人發表文章說靈芝可以降血壓或調節血壓,她就想找靈芝來試試看。

最早她吃的野生靈芝是臺北醫學院藥學系的學生給她的。這學生在高雄彌陀的老家開了一個中藥舖,有賣野生的靈芝。我媽媽拿到後把它煮來喝,發覺好像還不錯──原來不平衡的身體似乎因為靈芝的介入重新獲得調整,間接也穩定了血壓──所以每隔一段時間她就會煮一壺靈芝當茶喝。這大概是四十多年前,我念大學時候的事。

開始固定野生靈芝的來源,印象中應該是向蔡宗統的六芝堂買的。我是在新公園的臺灣省博物館主辦的臺灣藥用植物展,認識代表台中六芝堂靈芝來參展的蔡宗統和廖淑女夫婦。他們當時是中國醫藥大學的老師,研究靈芝多年,和我分享靈芝臨床應用的經驗,所以有段時間我家吃的野生靈芝都是他們公司的。

後來我進了王西華教授的研究室,認識了蘇慶華老師。比我大十一歲的他認識很多種菇的朋友,常帶我們到菇場實習,我種菇的經驗,就是啟蒙自水里劉漢欽先生的菇場。

當我成為研究生之後,就有能力種靈芝了。剛開始我把靈芝種在家裡的地下室,有袋料栽培的,也有段木栽培的。地下室可以保濕、保溫,適合靈芝生長,但也因為不見陽光,所以長出來的靈芝大多是鹿角狀。我第一本專書《靈芝的奧秘》裡的靈芝圖片,就是我種在地下室的靈芝。長出來的靈芝,第一個拿去吃的就是我媽。

現在回想起來,從最初陪我媽媽吃野生靈芝,到吃自己在家裡種的,再到吃特定農場栽培的……吃靈芝慢慢從習慣變成一種信仰。

當周邊的人看你靈芝吃得不錯,自然會想跟著吃。只不過我是從年輕時期吃到現在,在生命很前面的階段就開始了,不像很多人是年紀大了或是生病了才來吃靈芝,他們吃靈芝的體驗一定跟我不同。



靈芝之於我

今天在任何場合遇到各種不同的人,當他們聽到我在做靈芝研究,一定會接話。

這就是靈芝最妙的地方。你今天和別人講你篤信上帝,佛教徒還不一定會接話呢!但今天不管是什麼行業的人,聽到我在做靈芝研究,他們最常接著問我的是:「吃靈芝有什麼好處?」說得簡單一點,就是「為什麼要吃靈芝?」

這句話最多人問,也最難回答。

有些人會直接問:「你為什麼要吃靈芝?你那麼年輕幹嘛吃?」

我通常會回答:「我從以前陪我媽吃到現在,吃習慣了。」

那些人會接著再問:「吃靈芝會有什麼好處?」

我的回答通常是:「我還年輕,體會不出靈芝有什麼奧妙,但腦袋很清楚這件事,倒是我很深的體會。」

尤其在我四五十歲的時候,「腦袋會很清楚」這句話,我和很多人說過。

記得曾有一個滿高層的人問我:「什麼叫做腦袋很清楚?」

我說:「當你睡醒,洗臉刷牙完之後,你會覺得腦袋像一面擦亮的鏡子,你想要想的事情,會很清楚的反射在上面。」

這個時候,中年的白領階級開始會心動了,因為有多少人在睡醒之後,腦袋還是混混沌沌不清不楚的?


靈芝之於我父母

有些人會再接著問,除了腦袋很清楚之外,還有什麼好處?

我就回他們說,我老爸以前根本不相信這玩意兒,但自從他六十幾歲開始認真吃靈芝後,他常常和人家說「他很少感冒」。

對老人家來說,「很少感冒」是很吸引人的。靈芝提升免疫功能這件事,也是長期吃靈芝的人都會有的深刻印象。

有些人還會問:「你媽媽為什麼要吃靈芝?」我說:「因為她想調整她的血壓啊!」

調節血壓這件事,和心血管的問題有關。仔細想一想,我們長期吃靈芝的這些人,的確沒有心肌梗塞和腦中風的記錄。

雖然我的父母親在六十多歲的時候,有被檢查出癌症,但他們與癌共存了一輩子,在他們與癌共存的這三十年間,癌並沒有對他們造成什麼移轉的痛苦。

話說這年頭哪有人不得癌症?如果有人不得癌症,一種可能是他命不夠長,一種則是沒被檢查出來。美國曾做過一項統計,男性得攝護腺癌的比率是很高的,有些人「沒有」只是因為他沒有發病,或沒有去檢查。

以前的人,身體沒有不舒服到妨礙他的生活,是不會去醫院做檢查的。現代常常因為「商業需求的暗示」去做健康檢查,那叫沒事找事。就像一棵樹活久了,總會長幾顆樹瘤,只要那棵樹活得好好的,幹嘛動它呢?搞不好你去把它割掉,造成傷口感染,那棵樹反而死得更快。


靈芝之於病重

當人家問我為什麼吃靈芝,我說,剛開始是陪我媽媽吃,後來變成一種習慣,最後就變成信仰了。在談這個話題的時候,哪種人會最快跟你親近?就是身體有病卻一直治不好的人,因為這是人類求生存的一種本能。

這種人吃靈芝,靈芝會在他們體內產生什麼樣的作用?

首先要強調的是,必須是吃完整的靈芝,亦即所謂的「全草」靈芝,古代人用靈芝子實體去煮出來的湯,而不是只吃靈芝的某個部分。也就是要吃全雞的雞湯,而不是用雞蛋去煮的蛋花湯,也不是只吃雞腿。

這個東西吃到身體裡去後,它所啟動的事情才是真正的扶正固本。它會調整你的免疫系統、內分泌系統、中樞神經系統之間的平衡關係,但是微調微整,不是吃下去立馬就起作用。

也就是說,扶正固本的基本概念,就是維持你生命的基本盤。當生命穩定在一個基本盤,才有可能健康;如果體內是不平衡的,基本盤不穩定,就不會健康。

所以對於慢性病一直無法復元或是病重的人,今天你告訴他有一個這樣的「仙丹」,他們很容易就會接受,甚至會千方百計想要弄來試試。


怎樣才算健康?

但凡藥物只能拿來治病,就算那個藥真的能夠治病,它也不會讓你變成健康。想要痊癒、想要健康,只能靠自己。

只是要怎麼靠自己?是否每天飲食定時定量,每天準時起床準時睡覺,每天運動不菸不酒,就不會得癌症?就不會腦中風?那也不一定。這些事都不是我們可以預測的。

那要怎樣才叫健康?理論上健康是一個相對抽象的概念,但我們總是想把健康用科學數值化。這些檢查出來的數據,是醫學上經由統計歸納用來評估身體情況的參考值。

所謂數值正常,就像是六十分叫及格一樣,它是一百分和零分中間稍微好一點這邊的中間值。有了這些數據,醫生才知道你跟正常的距離,要怎麼幫你治療開藥,健保才能給付。但你到底健康不健康,你自己心裡清楚。

以糖尿病為例。糖尿病的用藥為什麼有兩三百種?因為糖尿病只是一個果,真正的原因每個人都不盡相同,所以只好一種一種藥慢慢試,從最多人試成功的那種藥開始。但不管怎麼說,那都是你身體裡面的代謝失調所造成。




生活作息不正常,飲食不正常,用吃藥來讓那些數據變正常,那才真的叫作不正常。身體裡的各種指數,其實在反應你生理上的各種狀況,生活習慣不正常,檢查出來的指數不正常,那是理所當然的事。

那些不正常指數會造成身體產生什麼重大的疾病,才是真正的大問題。可是現在大家都習慣用藥物來控制不正常生活的結果,讓指數盡量接近正常,讓自己心安,但身體內部反而更糟糕。這時候身體裡更需要有一個可以幫你調整、幫你扶正、幫你固本的因子。


靈芝之於亞健康

所以現在我們已經從一個重病的病人,從一個求生的過程,談到亞健康的人為什麼要吃靈芝。黑和白中間一定有灰,既然健康指數落在不正常的範圍裡,就是比較趨向不健康的狀態。

這些亞健康的人,有些人已經(或者即將)達到用藥的標準。長遠一點想,在化學藥物的作用下改變生理代謝途徑,才把某些不正常的數值接近正常,事實上這些藥物反而讓他體內的代謝處於一個更不正常的狀況,所以更需要有東西幫他扶正固本。

古人所謂養生之道很簡單,就是清淡飲食、作息規律……但是現代人根本做不到。既然做不到,除了看健保、拿藥吃以外,總得要有個東西來保護自己吧!這個保護不是上廟裡點點香就可以的,而是真的要有東西在你身體裡面打底。

所以我跟亞健康的人講靈芝,他們也會接受,只是這些人通常很難持久。很多人量一量血壓正常了,降壓藥也就丟一邊去了。有些人一忙起來連爸媽都忘了,哪還記得靈芝?!

靈芝之於健康人群

再往白一點的地方靠,有些人真的是規律生活,飲食也非常自我節制,覺得自己非常健康。這樣的人會想說,吃靈芝對他有什麼作用?

吃靈芝來延緩衰老?這些事不到那個階段,一般人不會相信的,他寧願相信吃膳存、吃克補。這些抗老化、抗氧化的這些化學品或天然萃取物。但是這些東西吃到身體裡面去,總要有一個藥引子或協調者,讓這些東西起它該起的作用但又能相互平衡。這個主導者很可能就是靈芝。


靈芝之於續命

「治病」和「續命」是兩個不一樣的邏輯。

靈芝的作用,基本上就是在做分配、做協調,講得更玄一點,它就是在調整你的體質跟能量。它為什麼能夠續命?因為它會把你的元氣支配到最合適的狀態。

西藥絕對做不到的事情,就是合理分配身體裡的能量。所以醫生大都只能治病,很難續命。今天你大出血,把血管縫起來、把斷手斷腳接起來,這樣的急救西醫當然很行。可是一個病人到了生命晚期,很多機能都在喪失的過程當中,怎樣能讓他維持到最後一口氣還那麼輕鬆自在,那就是學問了。

就像現在的電腦或手機都有電池管理軟體,它會自動幫你偵測現在的電力,幫你在電力快用完時,從揮霍模式切換到省電模式。靈芝就很像省電模式,讓你省著點用你的元氣,把元氣做最合理的分配,讓身體可以正常運作,讓你可以正常生活,慢慢走到生命盡頭,而不是一下子突然沒電了。

所以下次我要講的,所謂的安寧照護,或是所謂的長照,最後還就要靠靈芝。


明天的靈芝如何跟今天的一樣好?

四十年前沒有規格化的靈芝,所以買野生靈芝煮水喝;現在我們當然要吃人工栽培的。

當人家知道我在做靈芝研究,一定會被問到為什麼要吃靈芝。所以我今天用上面這些話來回答你,不只是我為什麼要吃靈芝,還包括我過去看到吃靈芝的人,他們為什麼要吃靈芝。

總結來講,吃靈芝的目的就是希望明天過得比今天好。「好」不一定是明天比今天年輕才叫好,而是沒有明天預期的「壞」,壞得慢一點、老得慢一點,或是明天和今天一樣,那就是好啊!

現在最大的問題是,這些賣靈芝的人,有沒有把握做出這樣的東西來?如果你明天賣給人家的東西,沒法和今天一樣,那你如何讓吃你東西的人,明天比今天好?

所以接下來的問題就是,明天的靈芝要怎樣才能跟今天的一樣好?這要看你菌種控管了沒有?栽培控管了沒有?採收控管了沒有?萃取控管了沒有?成分控管了沒有?企業指標在哪裡?如果做不到,那就是跟大家一起打混而已。

吃靈芝這件事沒有對錯,吃錯靈芝只能說是不幸。就像說信耶穌者得永生,但是你不能指定去哪家教堂一樣的道理,大家只好隨緣。


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